List/Grid

Aranan Etiket: trans yağlar margarinlerde

Trans yağ Nedir ? Özellikleri Nelerdir ?

Trans yağ Nedir ? Özellikleri Nelerdir ?

Trans yağ, trans-izomer (E-izomer) doymamış yağ asitlerine verilen yaygın ad. Terim çift karbon-karbon bağının konfigürasyonuna işaret ettiğinden trans yağlar bazen tekli bazen de çoklu doymamış yağ olabilir ama hiçbir zaman doymuş yağ olamaz. Trans yağlar gerekli yağ asitlerinden değildir. Trans yağların tüketimi LDL kolesterol düzeyini artırıp… Devamı »

Yandex.Metrica